Gofry bez gofrownicy na patelni smaży się z obu stron. Mogą nie mieć idealnie równych brzegów, jednak smakiem nie będą różnić się od tych ze specjalnego urządzenia. Ciasto na gofry jest znacznie gęstsze od tego na naleśniki. Wylej zatem porcję ciasta na gofry na sam środek patelni i nie rozlewaj go do samych brzegów. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli. Ubite białka odstawiamy na bok. 2. Mąkę przesianą przez sito mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem. Następnie wlewamy olej, mleko i żółtka. Całość dokładnie mieszamy do połączenia składników przy pomocy miksera lub rózgi kuchennej. 3. Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji. Jednakże ten letni przysmak możemy jeść przez cały rok! Zastanawiasz się z czym podawać gofry? Bita śmietana z dodatkiem świeżych owoców, syrop klonowy, cynamon i cukier, a może sos karmelowy i pistacje? Poniżej przedstawiamy Wam kilka pomysłów na dodatki do gofrów na słodko. Dzięki nim będziesz w stanie za każdym razem . Przepyszne. Chrupiące na zewnątrz i mięciutkie ale nie gumowate w środku. Od dziś moje ulubione i tylko takie będę robić. Próbowałam wielu przepisów i zawsze wychodziły gumowate :( Już myślałam że gofrownica 1200W jest za słaba ale przy tym przepisie świetnie sobie poradziła! Zawsze myślałam, że od mojej taniej gofrownicy o słabej mocy nie mogę wiele wymagać. Z tego przepisu wychodzą supersmaczne i idealnie wyrośnięte. Przepyszne, chrupiące, w środku puszyste. Nawet w mojej gofrownicy nie najwyższych lotów, udają się rewelacyjnie. Najlepsze gofry jakie jadłam! Użyłam gofrownicy kupionej wczoraj za 85 zł, trochę się obawiałam ale naprawdę dała radę! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (366 głosów) Pierwszy przepis, podstawowy, na gofry lekkie, chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku. Składniki wystarczy zmiksować i można już smażyć gofry. Drugie, równie pyszne, które można zrobić bez dodatku proszku do pieczenia (jeśli komuś bardzo na tym zależy), bo puszystości dodają im ubite białka. Można je posypać tylko cukrem pudrem lub posmarować marmoladą wieloowocową lub dżemem truskawkowym. Dodatkowo bita śmietana lub w lżejszej wersji jogurt grecki posypany cukrem. Do tego świeże owoce jak truskawki, maliny, jagody. W zasadzie dobre będą z każdym dodatkiem, bo najważniejszy jest przepis na samo ciasto, które jest tutaj naprawdę niezawodne :) 0366 admin Gofry Gofry domowe lekkie i chrupiące Hity Kwestii Smaku Podwieczorki Maliny Dla dzieci Gofry Ulubiony przepis czytelników na domowe gofry! Składniki 8 sztuk 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżeczki cukru pudru lub kryształu 1 łyżka cukru wanilinowego 2 jaja 1/2 szklanki oleju roślinnego (np. słonecznikowego) lub roztopionego masła 1 i 1/3 szklanki mleka Przygotowanie Mąkę wsypać do miski, dodać proszek do pieczenia, sól, cukier, cukier wanilinowy. Wszystko wymieszać a następnie dodać jajka, olej roślinny oraz mleko. Zmiksować mikserem na gładką masę, tylko do połączenia się składników. Ciasto można odstawić aby odpoczęło (na około 15 minut), ale nie jest to konieczne. Rozgrzać gofrownicę. Gofry piec przez około 3 - 3,5 minuty lub przez czas podany w instrukcji gofrownicy. Nakładamy ciasto chochlą i wypukłą stroną łyżki rozprowadzamy ciasto dokładnie po całej powierzchni. Gofry po upieczeniu odkładać na metalową kratkę. Posypać cukrem pudrem i polać syropem klonowym. Lub podawać z ulubionymi dodatkami np. marmoladą, dżemem, owocami i bitą śmietaną. fot. Adobe Stock, Stepanek Photography Przepis na gofry, nawet najlepszy, może nie wyjść, jeśli popełniasz niektóre błędy. Czasem warto pomyśleć na przykład o zmianie gofrownicy, a czasem wystarczy dodać kilka sekretnych składników - wówczas ciasto będzie doskonałe, a gotowe gofry chrupiące! Spis treści: Jak zrobić idealne ciasto? Przepis na gofry: lekkie i chrupiące Jakie dodatki do gofrów Dlaczego gofry nie wyrastają Co robić, aby gofry nie przyklejały się do gofrownicy Jak zrobić idealne ciasto? Skupiając się na tradycyjnym, prawidłowym przepisie na chrupiące gofry, musimy pamiętać o odpowiednich proporcjach składników i dodawać je stopniowo. Tajemnicą dobrze wypieczonych, lekkich gofrów jest ubicie białek na sztywną pianę - wcześniej jajka muszą być w temperaturze pokojowej. Zbyt zimne białka nie ubiją się tak dobrze. Nie spiesz się też z dodawaniem mąki - postaraj się ją przesiać i stopniowo wprowadzać do masy. Zamiast oleju możesz dodać roztopione masło - koniecznie musi być dobrej jakości. Ostudź je przed dodaniem do masy. Z tego przepisu na ciasto na gofry wyjdzie ok. 12 sztuk. Jeśli chcesz przygotować idealny przepis na gofry, który zawsze wyjdzie, potrzebujesz także dobrej gofrownicy. Powinna mieć nie mniej, niż 1000 W. Te o słabszej mocy mogą sprawiać, że gofry będą miękkie i "galaretowate". Przepis na gofry: lekkie i chrupiące Składniki: 3 szklanki mąki pszennej, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 łyżeczki cukru pudru, 2 szczypty soli, 4 jajka, 2 łyżki cukru wanilinowego, 1/3 szklanki oleju, 2 i 1/2 szklanki mleka, dodatki do gofrów według upodobań: polewa czekoladowa, owoce, posypki. Sposób przygotowania: Mąkę przesiej do miski. Dodaj do niej proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy oraz sól. Sypkie składniki wymieszaj dokładnie. Dodaj do nich żółtka i wymieszaj mikserem. Białka ubij na sztywną pianę w osobnym naczyniu, dodaj do ciasta na gofry. Zmiksuj ponownie na gładką masę, ale tylko do momentu, aż składniki się połączą. Ciasto na gofry możesz teraz odstawić na 15-20 minut. Rozgrzej gofrownicę. Gofry piecz przez 3-5 minut. Po upieczeniu posyp gofry cukrem pudrem i udekoruj ulubionymi dodatkami. fot. Przepis na gofry/Adobe Stock, Yulia Furman Jakie dodatki do gofrów? W zależności od sezonu ,chrupiące gofry podawaj z owocami: wykorzystuj owoce jagodowe, takie jak truskawki, jagody, maliny, borówki lub jeżyny. Lekkie i puszyste gofry serwuj też w asyście bitej śmietany - dobrze sprawdzą się w tandemie z owocami tropikalnymi z puszki. Gofry uwielbiają także towarzystwo kremów czekoladowych lub orzechowych, dżemów oraz słodkich sosów. Najlepiej kupuj je w wersji fit, bo są znacznie zdrowsze. Dla dzieci hitem będą klasyczne gofry z nutellą i orzechami lub kajmakiem. Jeśli nie jesteś fanką słodkości, wypróbuj gofry na słono. Jeśli zależy ci na eliminacji klasycznej mąki, postaw na gofry bezglutenowe. Smakują podobnie jak klasyczne – należy jednak uważać, aby użyta mąka nie była za ciężka do ich przyrządzenia. Najlepszą metodą jest mieszanie kilka rodzajów: mąki kokosowej, gryczanej, ryżowej, jaglanej lub z sorgo. To nada całości puszystości i lekkości podczas wypiekania. fot. Przepis na gofry idealne/Adobe Stock, Maksim Shebeko Dlaczego gofry nie wyrastają? Istnieje kilka podstawowych błędów przy pozornie prostym przepisie na chrupiące gofry. Oto kilka z nich: Używanie zimnych jajek prosto z lodówki. Ich niska temperatura sprawia, ze pozostałe składniki nie mogą prawidłowo wymieszać się z resztą i istnieje spore ryzyko, ze ciasto opadnie. Wybieranie tłuszczu kiepskiej jakości. Masło powinna cechować spora zawartość tłuszczu. To pozwoli na lepsze związanie reszty masy oraz nada jej lepszy, kremowy smak. Zbyt długie ubijanie mikserem ciasta na gofry sprawia, że wypiek będzie ciężki i gumowaty. Połącz składniki do momentu, aż znikną grudki i wtedy piecz. Co robić, aby gofry nie przyklejały się do gofrownicy? Temperatura urządzenia powinna być możliwie jak najwyższa – podczas zakupu sprzętu sprawdź jej parametry i wybierz tę, która zapewni największą moc. W przypadku tego deseru to kluczowy element do ich chrupkości i zmniejszenia ryzyka przywierania. Blaty służące do opiekania – jeżeli są z tworzywa non-stick – nie wymagają dodatkowo używania tłuszczu - to może dodatkowo sprawić, ze ciasto się przykleja. Nie musisz więc smarować ich olejem. Nie otwieraj za wcześnie urządzenia. Uwalniająca się para i ciepło sprawia, że ochładzasz ciasto i przywiera do gofrownicy. ​Artykuł został pierwotnie opublikowany Czytaj także:Gofry owsianeCo można zrobić z białek Wszyscy kochamy słodycze i zniżki! Kod rabatowy Carrefour sprawi, że jeszcze taniej, szybciej i wygodniej przygotujesz ulubione desery! Niewątpliwie jednym z najlepszych smaków polskich wakacji są świeże, pachnące i chrupiące gofry. Z ulubionymi owocami albo z bitą śmietaną, dżemem, z kremem czekoladowym albo po prostu z cukrem pudrem. Mogą być kwadratowe albo w kształcie serca – jak kto woli. Ważne, żeby ich smak zachwycał i na długo jeszcze pozostawał w naszej pamięci. Lato trwa 3 miesiące, jak więc zatrzymać ten smak gofrów przez cały rok? Gofry: przepis na śniadanie mistrzów Śniadanie nie musi być nudne! Może być wręcz fantastycznie niecodzienne! Co powiecie aby zrobić gofry domowe w wersji wytrawnej? Leniwą sobotę albo niedzielę można rozpocząć od porcji wspaniałych i chrupiących gofrów, podając je z kremowym serkiem, łososiem i świeżym koperkiem. Albo z serem gorgonzola, burakiem gotowanym, gruszką, opływającym miodem i pokuszonymi orzechami. Opcji na wytrawnie jest mnóstwo tak samo jak na słodko – gofry ze świeżymi owocami, posypane cukrem pudrem albo z masłem orzechowym i pokrojonym bananem. Od razu chce się łapać za gofrownicę, prawda? I robić gofr za gofrem, naprzemiennie – na słodko i na wytrawnie. Nic prostszego – wystarczy dobry przepis i rozgrzana gofrownica. Idealne ciasto na gofry: jak je zrobić? Skoro będziemy robić gofry, zróbmy je w najlepszej wersji. Cała tajemnica tkwi w przepisie na ciasto. Dzisiaj pokażemy Wam 3 przepisy: na gofry tradycyjne, bezglutenowe i gofry FIT – dla każdego coś gofrowego. Trzeba jednak pamiętać, że aby gofry były idealnie upieczone – czyli chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku – trzeba mieć sprzęt o większej mocy. Dobra gofrownica to gofrownica z dużą mocą, która nie spowoduje, że gofr będzie się rozpadał pod ciężarem położonych na nim owoców albo będzie wyglądał i smakował jak rozmoczona bułka. Także mikser w dłoń i niech moc będzie z Wami i Waszymi gofrownicami! Gofry jak z budki: przepis na ciasto tradycyjne Wasze gofrownice robią gofry jedynie w kształcie serduszek albo kwadratów? Tutaj nie ma to znaczenia – ten przepis nadaje się na wszystkie kształty świata. Nie liczy się wygląd, ale wnętrze – czyta rozkosz i poezja! Z tego przepisu wyjdzie około 20 pysznych, puszystych gofrów. Jeśli wiesz, że taka porcja ciasta jest za duża, upieczone gofry można zamrozić i odmrozić w dowolnym momencie w piekarniku lub tosterze – po upieczeniu nadal będą pyszne i chrupiące. Składniki: 2 jaja ½ szklanki cukru 2 szklanki mleka 100 g rozpuszczonego ostudzonego masła (1/2 tradycyjnej kostki) 350 g mąki (np. pszennej) 3 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli jeśli ktoś lubi można dodać ekstrakt waniliowy – około 1 łyżeczki Wykonanie: Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiać przez sitko do miski. W osobnej misce ubić na puszystą masę jajka z cukrem. Do masy dodać mleko oraz rozpuszczone masło, miksować dalej. Do masy z mlekiem i masłem dodać powoli suche składniki, miksując całość na gładką masę. Gotowe ciasto powinno być gęste – jeśli jest za rzadkie, należy dodać odrobinę mąki. Wylewać na rozgrzaną gofrownicę, wysmarowaną olejem i piec na złotobrązowy kolor. Gotowe gofry najlepiej wykładać na kratkę do ostudzenia. Przepis na gofry bezglutenowe Szybki i sprawdzony przepis na idealne domowe gofry – wychodzą lekkie i chrupiące. Przygotowane z mieszanki mąk bezglutenowych idealne dla osób uczulonych na gluten albo tych, którzy chcą spróbować czegoś innego. Ważne, żeby składniki na ciasto gofrowe były w temperaturze pokojowej, a mleko raczej chude niż tłuste. Jeśli ktoś nie chce korzystać z mleka, można użyć wody gazowanej. Z tego przepisu również wyjdzie około 20 gofrów. Składniki: 130 g mąki ryżowej 50 g mąki jaglanej lub kukurydzianej 30 g skrobi ziemniaczanej 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki cukry waniliowego 1 płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia 40 g oleju kokosowego lub masła 250 ml mleka lub wody 2 jajka (rozmiar M) odrobina masła lub oleju kokosowego do posmarowania gofrownicy Wykonanie: Z białek i szczypty soli ubić sztywną pianę. Żółtka zmiksować z olejem, mąkami, proszkiem do pieczenia, mlekiem i cukrem waniliowym. Delikatnie wymieszać masę z żółtkami z ubitymi białkami. Ciasto powinno być gęste. Gofrownicę delikatnie wysmarować olejem lub masłem i rozgrzać. Wylać ciasto do formy tak, aby przykryło całą powierzchnię. Gofry smażyć na złoty kolor. Przepis na gofry w wersji FIT Nasze gofry FIT nie zawierają cukru, ale słodycz możemy dostarczyć sobie w postaci świeżych owoców, miodu albo sosu z daktyli. Składniki na 2 gofry: 3 łyżki płatków owsianych górskich (3 łyżki) 1 łyżeczka siemienia lnianego 2 jajka porcja odżywki białkowej odrobina oleju do posmarowania gofrownicy Wykonanie: Do blendera włożyć wszystkie składniki i miksować do uzyskania gładkiej masy. Gofry piec na rozgrzanej gofrownicy, wcześniej delikatnie posmarowanej olejem. Serwować z ulubionymi dodatkami. Co na górę gofra? Na gofrze można położyć w zasadzie wszystkie owoce, jeśli oczywiście będą pokrojone w małe kawałki, co znacznie ułatwi jedzenie. Obecnie dostępne są pyszne: poziomki, borówki, jagody, maliny, jeżyny. Powili kończą się truskawki, ale jeszcze można je kupić, więc korzystajmy. Ładnie wyglądają brzoskwinie pokrojone w kostkę i polane miodem albo moreli podsmażone na patelni grillowanej. Co podać do gofra na wytrawnie? Tutaj niech Was nic nie ogranicza, bo tak naprawdę dobrze smakować będzie nawet gofr z chutneyem z czerwonej cebuli, szarpana wołowina i grillowanymi warzywami. Niech gofry zawładną Waszym szczęściem! Smacznego! Ciasto na gofry Uwielbiam słodkie wypieki i z tego powodu ciasto na gofry przygotowuję na kilka różnych sposobów. Ciasto na gofry może być klasyczne, pszenne z jajkiem, czyli lekkie i puszyste. Wtedy powstaną takie gofry, jakie znacie z wakacji nad morzem. Jeśli jesteście na diecie bezglutenowej z powodu nietolerancji, alergii lub celiakii, wtedy ciasto na gofry trzeba przygotować z mieszanki różnych mąk, które nie mają w swoim składzie glutenu. Co wygodne, do przygotowania ciasta na gofry można użyć mleka zwierzęcego lub roślinnego. Mogą znaleźć się w nim jajka, ale nie muszą! Ponieważ u mnie w domu dzieciaki uwielbiają gofry, dlatego też sama ciasto na gofry przygotowuję co najmniej na 10 sposobów. A Ty robisz ciasto na gofry pszenne czy ciasto na gofry bezglutenowe? Ciasto na gofry Ciasto gofry – składniki: 400 g mąki pszennej 5 jajek rozmiar M lub L 400 ml mleka, maślanki lub kefiru (czasami potrzeba jeszcze 50 ml jeśli jogurt jest gęsty) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki roztopionego masła cukier waniliowy do smaku Ciasto na gofry – przepis: Jajka rozbijam. Oddzielam żółtka od białek. Pianę ubijam mikserem aż będzie sztywna. W misce łączę mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaję żółtka, jogurt lub mleko i cukier waniliowy, najlepiej rozmieszać je mikserem. Ubitą pianę z białek dodaję partiami do ciasta, delikatnie mieszając drewniana łyżką. Rozgrzewam gofrownicę. Smaruję ją pędzelkiem zanurzonym w oleju. Ciasto nakładam do gofrownicy i piekę do czasu aż gofry staną się złote lub ciemniejsze jeśli ktoś takie preferuje. Wyjmuję i podaję gorące. Jeśli mają być zimne, powinny studzić się jak wszystkie gofry na kratce, żeby się nie zapacały. Gofry podaję. Przepis na ciasto na gofry bezglutenowe Składni na ciasto na gofry bezglutenowe 2 szklanki mąki ryżowej białej 1 szklanka mąki ryżowej pełnoziarnistej ½ szklanki skrobi ziemniaczanej ½ szklanki skrobi z tapioki 2 łyżeczki gumy ksantanowej lub 3-4 jajka (u mnie ksantanowa) 4 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego 1 litr mleka roślinnego lub zwierzęcego (u mnie waniliowe ryżowe) Jeśli nie dajecie jajek, trzeba zwiększyć ilość mleka o 70-80 ml. ½ szklanki oleju roślinnego lub kokosowego 3 łyżki cukru, miodu lub syropu daktylowego 1 łyżeczka soli Przygotowanie przepisu na: ciasto na gofry bezglutenowe Wszystkie suche składniki mieszam w misce. Jeśli używacie jajek, ubijcie białka na pianę. Dolewam mleko i olej – jeśli są jajka dodaję żółtka i ubitą pianę. Mieszam ponownie delikatnie. Rozgrzewam gofrownicę, natłuszczam i smażę partiami gofry. Podaje z dżemem, powidłami lub cukrem pudrem. GOFRY przepis: Ciasto na gofry Ciasto na gofry można przygotować w domu na kilka sposobów. Pyszne są lekkie gofry, delikatne i chrupiące! Zapraszam na mój przepis na ciasto na gofry, takie lekkie, że będziecie je robić bardzo często. Gofry Gofry takie klasyczne, chrupiące jakie znacie z dzieciństwa. Dzieciaki za nimi przepadają, są po prostu pyszne! Gofry z sokiem Gofry z sokiem słodkie od soku, świeże i bardzo smaczne! Lekkie i poszyte. Ciasto na gofry bezglutenowe Gofry bezglutenowe takie gofry robię stosunkowo często. Ponieważ moja codzienna kuchnia jest bezglutenowa to gofry takie wpisują się idealnie do naszego menu. Ciasto na gofry z quinoa Zdrowe gofry z quinoa fajnie chrupiące o bogatym, pełnoziarnistym smaku. Są dość wytrawne w smaku dla mnie idealnie komponują się z ziemistymi powidłami ślimakowymi. Bezglutenowe gofry ryżowe Bezglutenowe gofry ryżowe pyszne, po prostu pyszne! Chrupiące, dość delikatne. Przygotowane bez mleka, jajek (no chyba, że chcecie dodać) maki ryżowej i waniliowego mleka ryżowego. Smakowite, że hej! Gofry z ziemniaków To zupełnie inne gofry niż znacie. Można jeść je na słodko lub wytrawnie. Rewelacyjnie komponują się z serkiem, kwaśną śmietaną i łososiem lub szczypiorkiem, koperkiem. Równie dobre są na słodko z cukrem i śmietaną. Smacznego! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

co można zrobić z ciasta na gofry